FERIAS GASTRONOMICAS

FERIAS GASTRONÓMICAS

Uno de los puntos de encuentro en verano son las Ferias Gastronómicas, las cuales tienen vida en cada una de las ocho caletas de pescadores y mariscadores, correspondiendo al puerto de Coquimbo, Peñuelas, Guayacán, Puerto Aldea, Totoralillo, La Herradura, Guanaqueros y Tongoy.

En ellas se resalta los sabores del Calamar , Jurel, Palometa, Macha, Pescado Asado, Pescado al Horno, Ostiones, “Sánguche de Pescado”, Jaiba y Chocha; con degustaciones gratuitas para la comunidad los asistentes.

Asimismo se desarrolla el certamen “El plato típico de mi caleta”, donde turistas y destacados chefs eligen a la mejor preparación de cada uno de dicho sectores.

– Sanguche de Pescado.

– Ostión.

– Macha.

– Jurel.

– Jaiba.

– Chocha.