FERIAS GASTRONÓMICAS
Uno de los puntos de encuentro en verano son las Ferias Gastronómicas, las cuales tienen vida en cada una de las ocho caletas de pescadores y mariscadores, correspondiendo al puerto de Coquimbo, Peñuelas, Guayacán, Puerto Aldea, Totoralillo, La Herradura, Guanaqueros y Tongoy.
En ellas se resalta los sabores del Calamar , Jurel, Palometa, Macha, Pescado Asado, Pescado al Horno, Ostiones, “Sánguche de Pescado”, Jaiba y Chocha; con degustaciones gratuitas para la comunidad los asistentes.
Asimismo se desarrolla el certamen “El plato típico de mi caleta”, donde turistas y destacados chefs eligen a la mejor preparación de cada uno de dicho sectores.
– Sanguche de Pescado.
– Ostión.
– Macha.
– Jurel.
– Jaiba.
– Chocha.
